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Hoy la cosa va de asturianos, si anteriormente hablábamos sobre una fiesta muy popular de Avilés (Asturias), en la que hacíamos referencia a la fiesta del Bollo o Bollu, ahora también hablaremos de Asturias pero en este caso de su plato más popular, la fabada asturiana.

Este cocido es muy popular y conocido no solamente en Asturias sino en toda España. El principal ingrediente de la fabada asturiana son sus fabes (alubias blancas de un tamaño considerable). Además se le añaden embutidos como el chorizo, la morcilla o el cerdo.

Debido a su aporte calórico este plato es esencial para comerlo en el frío invierno. Su preparación es algo lenta y para los que quieran realizarlo tendrán que dedicar bastante tiempo.

Para los que eso de la cocina como que no les va existe en el mercado varias preparaciones en conserva que son muy sencilla y rápidas de preparar, aunque claro está que no hay nada como las fabadas asturianas  preparadas por la abuela.