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Una de las festividades más famosas a nivel mundial sin duda es la que se celebra cada año en Pamplona, denominada como “San Fermín” y que se extiende por un período de tiempo apenas mayor a una semana durante el mes de julio.

Los festejos tienen su inicio en el Ayuntamiento de la ciudad y normalmente finalizan con una canción de despedida, llamada “Pobre de mí”, en la que se resume la actividad de los días anteriores.

Entre todas las manifestaciones que se llevan a cabo durante este tiempo, una de las más señaladas es sin dudas la de los encierros, en la cual se procede a la liberación de los toros y la corrida de éstos a los espectadores más valientes por distintas calles, con un recorrido de 850 metros que se prolonga por espacio cercano a los dos o tres minutos, y que finaliza cada año con alguna cantidad menor de heridos.

Otros de los puntos atractivos que presentan los “san fermines” es la presentación de los gigantes, que con sus casi 150 años de historia, forman una colorida comparsa formada por sus integrantes de cartón, madera y tela.

Además se celebra de forma especial el lanzamiento de los fuegos artificiales al término de las festividades, y existe en la actualidad un proyecto para construir un “Museo de los Sanfermines”, que sería inaugurado en 2012.

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Navarra es una de las regiones de España que por su diversidad cultural y geográfica, atrae visitantes de todo el mundo dispuestos a disfrutar de una excelente gastronomía, celebraciones populares de gran arraigo y servicios turísticos de alto nivel.

Una buena excusa para visitar Navarra es la realización de la XII Semana del Pincho del 17 al 25 de Abril. Más de cien bares y restaurantes distribuidos por toda la geografía de Navarra, la mayoría de ellos en Pamplona, harán su mejor esfuerzo culinario para alzarse con los premios que entrega la Asociación de Hostelería a los "Mejores pinchos".

Varias categorías hallarán sus exponentes en esta especialidad gastronómica muy característica de la región y que incluye desde simples bocadillos hasta altas delicias gourmet en pequeño formato. Uno de los rubros contempla una distinción especial para aquellas propuestas que incluyan productos típicos de Navarra como sus inigualables alcachofas o espárragos.

Atravesada por el Camino de Santiago, Navarra acoge con su tradicional hospitalidad a peregrinos que buscan la aventura de su naturaleza, la mística de su historia y las exquisiteces de una de las mejores cocinas de España.

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Fuera de España la fiesta más conocida de España es sin duda alguna la Fiesta de los San Fermines. A partir del 7 de julio de cada año se celebra en la ciudad Navarra de Pamplona, la fiesta de los San Fermines. Una fiesta en la que el toro se convierte en el gran protagonista.

Las fiestas son en honor a San Fermín, patrón de la ciudad de Pamplona. Aunque las fiestas comienza el 7 de julio y finalizan el 14 del mismo mes. Oficialmente el 6 de julio y con el lanzamiento del famoso chupinazo se dan por iniciadas las celebraciones.

Decimos que el toro es el gran protagonista de la fiesta ya que si por algo son conocidas las fiestas de San Fermín es por los encierros que se celebran allí todos los días desde el 7 al 14 de julio.

A las 8 de la mañana salen los 6 toros y las vaquillas por las principales calles de la ciudad donde los jóvenes tienen que correr delante de ellos. Se trata de un trayecto corto que conduce hasta la plaza de toros de la ciudad y que tiene una duración aproximada de entre dos y tres minutos. Luego éstos son toreados en la plaza por los principales matadores.

Durante la mañana, mediodía, tarde y sobretodo la noche, las calles de la ciudad sea fin de semana o entre semana se llenan de ciudadanos que celebran las mejores fiestas del año.

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